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德國飲用水作為食品監測 每周會做(zuo)超過1.5萬次實驗
雖然德國的(de)(de)礦泉(quan)水(shui)種類(lei)眾(zhong)多(duo)，物美價廉，但是德國人(ren)口渴時(shi)還是愿(yuan)意接一杯自來水(shui)喝(he)，既(ji)不(bu)加熱也不(bu)過濾，既(ji)衛生又安全，那(nei)么(me)德國是如何(he)保證水(shui)質的(de)(de)呢？
雖(sui)然德國的礦(kuang)泉水種(zhong)類眾(zhong)多，物美價廉，但是德國人口渴(ke)時還是愿意接(jie)一杯自來水喝，既不加(jia)熱也不過濾(lv)，既衛生又安全，那么德國是如何(he)保(bao)證水質(zhi)的呢？
在德(de)(de)國，飲用(yong)(yong)水是作為食品來(lai)進行(xing)控制和(he)檢(jian)測的。德(de)(de)國《飲用(yong)(yong)水條(tiao)例(li)》對于(yu)飲用(yong)(yong)水的標(biao)準(zhun)做(zuo)了(le)明(ming)確而且嚴格的規定，并且這(zhe)一條(tiao)例(li)還在被不斷地加強與完善。德(de)(de)國所有自來(lai)水管(guan)中流出(chu)的水都(dou)必須(xu)符合飲用(yong)(yong)水標(biao)準(zhun)。這(zhe)里對于(yu)飲用(yong)(yong)水標(biao)準(zhun)的規定比對礦泉水還要全面。
柏林自來(lai)(lai)水(shui)(shui)(shui)(shui)公司媒(mei)體部負責人(ren)斯特芬(fen)·納茨(ci)說：“良(liang)(liang)好的(de)(de)(de)污(wu)(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)凈(jing)化(hua)、城區和水(shui)(shui)(shui)(shui)源保護區的(de)(de)(de)預(yu)防(fang)措施，還有通過網(wang)絡技術由實驗室(shi)監測的(de)(de)(de)完整管(guan)道網(wang)絡，是保證(zheng)自來(lai)(lai)水(shui)(shui)(shui)(shui)質量的(de)(de)(de)三大支柱(zhu)。” 納茨(ci)告訴記者，柏林的(de)(de)(de)飲(yin)用(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui)主要(yao)來(lai)(lai)自于地下水(shui)(shui)(shui)(shui)，他們會(hui)密(mi)切注意(yi)保護地下水(shui)(shui)(shui)(shui)良(liang)(liang)好的(de)(de)(de)資源。德國《水(shui)(shui)(shui)(shui)利法》也根(gen)據污(wu)(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)處理(li)廠的(de)(de)(de)規模及其排放流域的(de)(de)(de)不同(tong)對(dui)其排放的(de)(de)(de)化(hua)學氧(yang)化(hua)指(zhi)數、生物(wu)氧(yang)化(hua)指(zhi)數和氮含量等有明確的(de)(de)(de)規定標準。政府對(dui)污(wu)(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)處理(li)廠的(de)(de)(de)監管(guan)也十分嚴(yan)格，對(dui)于不符合要(yao)求的(de)(de)(de)地方會(hui)予以(yi)警告并(bing)勒(le)令整改。在(zai)此(ci)前(qian)提下，自來(lai)(lai)水(shui)(shui)(shui)(shui)生產中的(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)質處理(li)基本只需采取自然手(shou)段。
除(chu)了水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)質(zhi)量(liang)標準(zhun)，《飲用水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)條例(li)》還對水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)檢(jian)測有嚴格的(de)(de)規(gui)定(ding)。其中，地表水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)、地下水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)、水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)廠(chang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)處理環節、自來(lai)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)管網(wang)以及用戶(hu)的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)龍頭都被這(zhe)一高密(mi)度(du)采樣網(wang)絡所涵(han)蓋(gai)。水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)檢(jian)測由自來(lai)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)公司(si)負責執行(xing)，地區的(de)(de)健康(kang)部門負責監督。柏林自來(lai)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)公司(si)的(de)(de)實(shi)(shi)驗室每(mei)周會做超(chao)過1.5萬(wan)次實(shi)(shi)驗，確(que)保飲用水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)符(fu)合相關(guan)規(gui)定(ding)的(de)(de)要求。
納茨說，目前(qian)，德國(guo)擁有(you)不同層次的飲(yin)(yin)用(yong)(yong)水(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)控制(zhi)和安全(quan)監(jian)測系統，根據《飲(yin)(yin)用(yong)(yong)水(shui)條例》，他們會(hui)使用(yong)(yong)普通的水(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)分析實驗室來監(jian)測飲(yin)(yin)用(yong)(yong)水(shui)的水(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)；另(ling)外，他們也會(hui)運用(yong)(yong)高科技手段持續地在(zai)線監(jian)測飲(yin)(yin)用(yong)(yong)水(shui)水(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)每秒(miao)鐘的參(can)數(shu)——它會(hui)隨飲(yin)(yin)用(yong)(yong)水(shui)水(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)參(can)數(shu)的變(bian)化而(er)變(bian)化，這樣(yang)*能知道飲(yin)(yin)用(yong)(yong)水(shui)水(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)是否合(he)格，如果(guo)不合(he)格，他們將可以馬上(shang)采取措施。
如(ru)果(guo)自來水(shui)遭(zao)到生物污(wu)染，那(nei)么自來水(shui)廠(chang)會用(yong)漂(piao)白(bai)粉對水(shui)進(jin)行(xing)(xing)凈(jing)化，使其(qi)能夠(gou)直飲(yin)。如(ru)果(guo)是其(qi)他的污(wu)染源(yuan)，那(nei)么他們(men)*需要考慮(lv)將這里(li)的水(shui)源(yuan)與其(qi)他水(shui)源(yuan)隔離，去(qu)除(chu)其(qi)中的有害物質，或者進(jin)行(xing)(xing)更進(jin)一步的研究處理工作。 “采取(qu)以(yi)上(shang)措(cuo)施的成效*是我(wo)們(men)可以(yi)不間(jian)斷地、不用(yong)漂(piao)白(bai)粉、不用(yong)另外采取(qu)措(cuo)施地進(jin)行(xing)(xing)自來水(shui)供應(ying)，長久以(yi)來，我(wo)們(men)都沒有發(fa)生過(guo)災難性(xing)的事件(jian)。”納茨驕傲地告訴記者。
來源：參(can)考(kao)消息(xi)
